Sommerzeit ist Grillzeit…
Und jedes Jahr freuen wir uns alle wieder darauf den Grill auszupacken, zu schlemmen und bei einem leckeren Drink einen lauen Sommerabend zu genießen. Am nächsten Tag folgt jedoch meist das schlechte Gewissen, das uns wegen der vielen Kalorien plagt. Doch das muss nicht sein!
Diese Grillsaison wird alles anders.
Und wir helfen Euch dabei mit unseren „Schlanken Grilltipps“:
Baguette mit Kräuterbutter oder Tzaziki sind meist schon vor dem richtigen Grillen der Renner und werden von allen gern gegessen. Doch wie wäre es damit, dass Weizenbaguette mal durch ein Vollkornbaguette zu ersetzen und die Kräuterbutter durch eine Mischung aus Magerquark und Frischkäse mit frischen Kräutern? Schmeckt mindestens genauso gut, sättigt jedoch viel länger und spart obendrein noch Kalorien.
Nudelsalat mit Mayonnaise passt gut zum deftigen Grillen, aber es gibt leckere und schlankere Alternativen. Wie wäre es damit, den Nudelsalat mit Vollkornnudeln zuzubereiten? Diese al dente kochen, Gewürzgurken, frische Gurke, Paprika, klein geschnittene Lauchzwiebel, Radieschen, Joghurt und Gewürze zufügen und einfach genießen. Dazu noch einen großen gemischten Salat mit Essig-Öl-Dressing zubereiten und Ihr habt zwei tolle Beilagen.
Auf den Grill kommen statt Würstchen und Bauchspeck diesmal selbst gewürzte Putenspieße, Fisch und Gemüse. Hierzu macht Ihr eine Marinade aus getrockneten Tomaten und ihrem Saft, etwas Paprikapaste und Gewürzen und legt das Putenfleisch darin eine Zeit lang ein. Später schneidet Ihr daraus Würfel und steckt diese im Wechsel mit einem Stück Paprika auf einen Spieß. Den Fisch wickelt Ihr mit klein geschnittener Möhre, Lauchzwiebeln und Gewürzen in ein Stück Alufolie, formt aus der Folie ein Bonbon und schon kann das Päckchen auf den Grill. Zusätzlich könnt Ihr noch Spieße aus Paprika, Kartoffeln und Mais machen. Schmeckt alles super, macht satt und schlägt mit viel weniger Kalorien zu buche, als Kotelett und Würstchen.
Dazu könnt Ihr statt fertiger Saucen, die viel Zucker und Konservierungsstoffe enthalten, verschiedene Dips aus Magerquark und Frischkäse, z.B. mit Schnittlauch, getrockneter Tomate, Peperoni, Avocado oder Thunfisch, machen.
Als Alternativ zu Softdrinks oder Bier empfehlen wie Euch eine leckere Bowle aus Fruchtsaft, Sprudelwasser und frischem Obst - super lecker und erfrischend. Und ohne Alkohol spart ihr auf der einen Seite Kalorien und blockiert zusätzlich nicht euren Fettstoffwechsel.
Der Nachtisch sollte natürlich nicht zu kurz kommen. Wie wäre es hier mit einem leichten Sommertiramisu? Dazu mischt zunächst fettreduzierten Naturjoghurt mit Magerquark und einem Teelöffel Honig richtig gut durch und belegt eine Schicht Löffelbiskuit mit in Scheiben geschnittenem Obst. Darauf legt Ihr dann erst eine Schicht aus der Quark-Joghurt-Masse und dann wieder eine Schicht Obst. Dieses Wechselspiel könnt Ihr mit jedem Obst und so oft Ihr mögt, wiederholen, bis Euer Gefäß voll ist. Lecker, süß und fruchtig, genau der richtige Abschluss für einen schönen Grillabend!
Mit diesen Tipps werdet Ihr garantiert satt und zufrieden sein und trotzdem am nächsten Tag kein schlechtes Gewissen haben.
Wir wünschen Euch einen wunderschönen, schlanken Sommer mit vielen gemütlichen Grillabenden!
